Maisto nerūdijantis plienas reiškia nerūdijančio plieno medžiagą, kuri atitinka „Kinijos Liaudies Respublikos nacionalinį standartą / nerūdijančio plieno stalo indų indų higienos standartą“ GB 9684-88, o švino ir chromo kiekis yra daug mažesnis nei kad iš paprasto nerūdijančio plieno.
Specifikacijos:
Maisto nerūdijantis plienas – tai maisto mašinos dalis, kuri liečiasi su maistu ir turi atitikti tam tikrus maisto saugos reikalavimus. Kadangi maisto gamybos procese naudojama daug rūgščių ir šarmų, o nerūdijančiame pliene yra chromo, nekvalifikuotas nerūdijantis plienas įvairiais kainų lygiais ištirpdys chromą, kuris yra toksiškas; ir reikalaujama apriboti įvairių lydinio priemaišų elementų, tokių kaip švinas ir kadmis, kiekį.